料理の基礎を学び、料理を通じて成長する。
時々調理実習、あとは実習計画を練っています。長期休業中に特別活動もあり、部員次第でさまざまな料理に挑戦できます。料理の基礎を学ぶこと、料理を通じて成長すること、ふたつは必須です。
料理同好会
顧問よりメッセージ
「料理を通じてマネジメント能力を養成したり、料理を通じて世界の食料事情について学んだり。なにより、おいしいものを食べると顔がほころぶでしょ。自分で、あるいは仲間と作ればなおさらです。 味覚について心を真っ白にしましょう。先入観や偏見にとらわれずに食べること。新しい世界が広がります。 同時に、伝統に寄り添うこと。先人の知恵を学ぶことによって、味覚に、あるいは技術に深みが出るはずです。」
活動内容
